Mencari diet yang dapat membantu mengurangi lemak visceral yang berbahaya? Diet Mediterania Hijau mungkin yang tepat untuk tugas itu.
Diet Mediterania (MED) secara konsisten berada di urutan teratas dalam daftar diet paling sehat yang dapat dilakukan orang. Faktanya, ini sekali lagi menjadi nomor satu di Diet Terbaik US News & World Report tahun ini, menandai tahun kelima berturut-turut. bahwa itu telah mengambil posisi teratas.
Tetapi ketika datang untuk mengurangi jaringan adiposa visceral (VAT), apakah diet Mediterania tradisional masih menjadi yang teratas? Atau akankah diet Mediterania Hijau yang dimodifikasi mengambil mahkota?
PPN adalah jenis lemak yang sangat berbahaya karena cenderung membungkus organ dalam seseorang, catat Ben-Gurion University of the Negev (BGU) dalam rilis berita. Ini telah “terkait erat dengan perkembangan beberapa faktor risiko kardiovaskular” dan merupakan “penanda kematian independen,” catat tim peneliti dalam penelitian mereka, yang diterbitkan di BMC Medicine.
“Akumulasi jaringan adiposa visceral (VAT) adalah salah satu faktor kunci utama yang membedakan antara individu obesitas yang sehat dan tidak sehat secara metabolik,” tulis mereka.
Peneliti melihat dampak dari diet Mediterania Hijau pada PPN. Diet Mediterania Hijau adalah diet yang, seperti diet tradisional, kaya akan makanan seperti biji-bijian, buah-buahan, polong-polongan, ikan, dan minyak zaitun. Perbedaannya adalah tinggi polifenol makanan dan protein nabati hijau, dan rendah daging merah dan olahan.
Dengan kata lain, ini adalah “versi yang lebih hijau” dari diet tradisional Mediterania.
Para peneliti melakukan studi selama 18 bulan, Dietary Intervention Randomized Controlled Trial Polyphenols UnproceSsed (DIRECT-PLUS), yang melibatkan 294 peserta, yang mengikuti pedoman diet sehat sederhana, diet Mediterania atau diet Mediterania Hijau.
Jaringan adiposa peserta kemudian diperiksa melalui pemindaian MRI. Hebatnya, tim menemukan bahwa mereka yang mengikuti diet Mediterania Hijau memiliki 14% pengurangan lemak visceral. Sebagai perbandingan, mereka yang memilih diet Mediterania tradisional kehilangan 7%, sementara mereka yang mengikuti diet sehat kehilangan lemak visceral 4,5% bahkan lebih rendah.
Ini berarti diet Mediterania Hijau telah menyebabkan pengurangan lemak visceral yang “lebih dari dua kali” PPN yang hilang dengan diet tradisional Mediterania.
“Pengurangan lemak visceral sebesar 14% adalah pencapaian dramatis untuk membuat perubahan sederhana pada pola makan dan gaya hidup Anda,” kata penulis studi Hila Zelicha, dari BGU. “Penurunan berat badan merupakan tujuan penting hanya jika disertai dengan hasil yang mengesankan dalam mengurangi jaringan adiposa.”
Hasil ini menunjukkan bahwa diet Mediterania Hijau yang dimodifikasi bisa sangat efektif dalam mengurangi lemak visceral yang berpotensi berbahaya. Dan polifenol mungkin berada di balik hilangnya PPN. Polifenol adalah fitokimia yang ada di banyak makanan nabati dan telah dipelajari untuk sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.
“Diet hijau-MED yang diperkaya dengan polifenol dan penurunan konsumsi daging merah mungkin berfungsi sebagai versi yang lebih baik dari diet MED untuk pengurangan PPN yang ditargetkan,” tulis para peneliti. “Studi di masa depan diperlukan untuk mengeksplorasi mekanisme yang tepat dari makanan kaya polifenol spesifik pada adipositas visceral.”
Tim di balik uji coba DIRECT-PLUS adalah yang pertama memperkenalkan diet Mediterania Hijau, menurut BGU. Dalam studi sebelumnya, diet ditemukan lebih baik untuk kesehatan jantung dan metabolisme daripada diet tradisional Mediterania.