Anggota parlemen California telah mengusulkan untuk melarang lima bahan tambahan makanan yang diduga menimbulkan sejumlah masalah kesehatan, termasuk risiko kanker, gangguan reproduksi, dan masalah perilaku, pada anak-anak.
Secara teori, California bisa menjadi negara bagian pertama yang melarang penjualan, produksi, dan distribusi lima bahan kimia tersebut—titanium dioksida (digunakan dalam permen seperti Skittles), pewarna merah no: 3, kalium bromat (digunakan dalam beberapa roti), minyak sayur terbrominasi, dan Propilparaben.
Di bawah undang-undang AB 418, segala jenis penjualan, pembuatan, atau distribusi penambah makanan tersebut di atas akan dianggap ilegal, lapor CBS.
Pengenalan tagihan tanggal kembali ke Februari. Diajukan oleh anggota Dewan Negara Bagian Demokrat Jesse Gabriel dan Buffy Wicks, undang-undang tersebut menunggu meterai persetujuan dari komite untuk kesehatan dan keselamatan lingkungan dan bahan beracun.
Aditif tersebut telah lama dilarang di Eropa, Cina, serta India. Kalium bromat, diduga karsinogen, tetap dilarang di AS Pewarna merah no: 3 telah dilarang untuk digunakan dalam kosmetik di AS sejak tahun 1990-an.
Bukan rahasia lagi bahwa ribuan bahan penambah makanan digunakan pada barang-barang untuk mempertahankan kesegaran, rasa, dan warnanya, dan berton-ton produk makanan sudah dapat memilikinya. Misalnya, kalium bromat biasanya digunakan pada roti dalam bentuk kristal atau bubuk agar adonan tetap kencang.
Meskipun FDA memegang otoritas tunggal untuk mengizinkan penggunaan bahan tambahan makanan, sebuah laporan CBS bulan lalu mengatakan bahwa badan tersebut belum melakukannya dalam beberapa dekade. Ada lebih dari 10.000 pengawet yang digunakan dalam makanan tanpa pemeriksaan FDA, beberapa di antaranya telah menghadapi larangan total di banyak negara di luar negeri setelah diketahui berbahaya bagi kesehatan.
“Tujuan dari RUU ini adalah untuk melindungi anak-anak dan keluarga serta konsumen di seluruh negara bagian California dengan melarang penggunaan lima bahan kimia beracun yang memiliki risiko bahaya yang terdokumentasi dengan baik,” kata Gabriel pada webinar baru-baru ini tentang RUU tersebut, The Hill melaporkan. .
Dia mengatakan sementara FDA belum memberikan keputusan akhir, banyak restoran dan rantai toko telah membuangnya. Di antara perusahaan tersebut, Gabriel secara khusus menyebut Coca-Cola, Pepsi, Gatorade, Papa John’s, Panera, Dunkin’ Donuts, Whole Foods, dan Kroger untuk menerapkan perubahan tersebut.
Gabriel mencatat ada alternatif yang lebih aman dan jauh lebih murah daripada enhancer yang akan segera dilarang yang dapat digunakan oleh produsen.
Namun, undang-undang yang diusulkan juga membuat hampir selusin pemilik bisnis membatalkannya, dengan mengatakan: “Pemerintah federal Amerika Serikat memiliki proses keamanan pangan yang komprehensif… dan lima bahan tambahan telah ditinjau secara menyeluruh… dan terus dianggap aman ,” lapor CBS.
FDA sebelumnya mengatakan kepada CBS bahwa semua aditif makanan memerlukan “evaluasi pra-pasar” dan “peraturan memerlukan bukti bahwa setiap zat aman pada tingkat penggunaan yang dimaksudkan sebelum dapat ditambahkan ke makanan. … Pasca persetujuan, ilmuwan kami terus meninjau informasi baru yang relevan untuk menentukan apakah ada pertanyaan keamanan dan apakah penggunaan zat tersebut tidak lagi aman.”
Badan tersebut bahkan mengatakan bahwa faktor berbahaya dari zat seperti potasium bromat menghilang jika teknik yang tepat diadopsi selama proses penambah makanan.
Tampilan dekat semangkuk Skittles yang disimpan di sela-sela untuk berlari kembali Marshawn Lynch #24 dari Seattle Seahawks selama pertandingan melawan San Francisco 49ers di CenturyLink Field pada 24 Desember 2011 di Seattle, Washington. Beberapa makanan ultra-olahan tetap ada dalam makanan sehari-hari di AS, yang dapat membuat orang berisiko terhadap berbagai kondisi kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Gambar Otto Greule Jr/Getty