Departemen Pertanian AS telah mengusulkan larangan semua susu beraroma di kafetaria sekolah dasar dan menengah “untuk mengurangi risiko penyakit kronis pada anak-anak.” Ini bertujuan untuk merevisi makanan sekolah dengan mengurangi jumlah tambahan gula dan natrium dalam makanan anak-anak.
Penelitian telah menunjukkan peningkatan asupan gula tambahan merupakan faktor penyebab kenaikan berat badan dan kondisi kesehatan kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Pedoman Diet untuk Orang Amerika 2020-2025 merekomendasikan untuk membatasi asupan gula tambahan hingga kurang dari 10% kalori per hari. Ini juga menunjukkan bahwa sekitar 70 hingga 80% anak usia sekolah melebihi batas yang direkomendasikan untuk gula tambahan.
“USDA mengusulkan untuk mengizinkan susu beraroma hanya untuk anak sekolah menengah (kelas 9-12). Pendekatan ini akan mengurangi paparan gula tambahan dan akan mempromosikan pilihan susu tanpa rasa yang lebih padat nutrisi untuk anak kecil saat selera mereka dibentuk. Naskah peraturan yang diusulkan untuk alternatif ini akan mengizinkan susu beraroma hanya untuk sekolah menengah (kelas 9-12),” kata agensi tersebut dalam proposal tersebut.
Usulan tersebut mendapat tanggapan beragam dari masyarakat. Situs web USDA sejauh ini telah menerima lebih dari 90.000 komentar. Beberapa menghargai upaya agensi untuk membatasi jumlah gula tambahan, sementara yang lain mengungkapkan kekhawatiran bahwa anak-anak mungkin menolak minum susu tanpa rasa, yang dapat mengurangi asupan kalsium dan mineral mereka.
“Susu beraroma adalah masalah yang menantang untuk mencari jalan terbaik ke depan. Kami benar-benar ingin mendorong anak-anak untuk mengonsumsi susu dan kami juga menyadari perlunya mengurangi konsumsi gula tambahan,” Cindy Long, administrator Layanan Makanan dan Gizi USDA , kepada Wall Street Journal.
“Dari sudut pandang kesehatan masyarakat, sangat masuk akal untuk mencoba membatasi porsi susu beraroma ini karena mengandung cukup banyak gula tambahan,” kata Erica Lauren Kenney, seorang profesor kesehatan dan nutrisi masyarakat di Universitas Harvard. outlet.
Mengikuti proposal untuk melarang susu beraroma, sekelompok 37 pengolah susu sekolah yang berkontribusi terhadap 90% susu yang dijual di Amerika Serikat, mengumumkan bahwa mereka dapat menawarkan pilihan susu beraroma dengan tidak lebih dari 10 gram gula tambahan di setiap 8 ons. porsi.
Bagaimana gula tambahan menyebabkan kenaikan berat badan?
Makanan/minuman dengan tambahan gula tinggi kalori kosong dan memberikan sedikit nutrisi. Gula tambahan dapat meningkatkan kadar gula darah dan menyebabkan hiperglikemia, yang menyebabkan resistensi insulin dan penambahan berat badan. Makanan tinggi gula memberikan rasa kurang kenyang karena mereka umumnya rendah protein dan serat. Gula meningkatkan nafsu makan dan menyebabkan Anda makan berlebihan. Makanan tinggi gula meningkatkan kemungkinan kehilangan makanan sehat yang kaya akan nutrisi penting. Departemen Pertanian AS mengusulkan untuk melarang semua susu beraroma dari kafetaria sekolah “untuk mengurangi risiko penyakit kronis pada anak-anak.” Foto milik Shutterstock
Diterbitkan oleh Medicaldaily.com