Wabah flu burung yang paling mematikan dan mungkin terburuk dalam sejarah AS telah menghantam industri perunggasan begitu keras sehingga harga sekotak telur sekarang 137% lebih tinggi dari setahun yang lalu.
Berdasarkan data dari Biro Statistik Tenaga Kerja AS, flu burung yang sangat patogen A (H5N1), pertama kali terdeteksi di negara itu pada Januari 2022, telah menyebabkan harga telur meroket.
Pada Desember 2021, harga rata-rata satu karton telur berisi selusin telur adalah $1,79. Karena wabah yang sedang berlangsung, harga melonjak hingga $4,25 per karton pada Desember 2022. Itu akan memerlukan kenaikan 137%, menurut Ars Technica.
Peningkatan tersebut dilaporkan beberapa minggu setelah dua wabah mempengaruhi hampir 63.000 ayam di Weakley County, Tennessee. Selain itu, A(H5N1) telah terdeteksi pada burung liar di 50 negara bagian. Sementara itu, 47 negara bagian telah melaporkan wabah di peternakan unggas.
Jutaan ayam dan kalkun dilaporkan mati di seluruh negeri karena virus terus mendatangkan malapetaka di peternakan unggas bahkan jika pemilik dan peternak telah mengganti seluruh ternak mereka.
Di tengah kehancuran, persediaan telur menjadi terbatas. Itu juga tidak membantu bahwa lebih sedikit ayam yang bertelur. Pembeli sejak beralih ke sumber lain, sementara para ahli melihat ini sebagai masalah jangka panjang yang hanya akan diselesaikan setelah wabah berakhir, menurut SupplyChainBrain.
Lompatan besar dapat dibenarkan oleh inflasi dan masalah rantai pasokan di tengah pandemi COVID-19. Namun tetap mengkhawatirkan, mengetahui bahwa telur mengalami peningkatan persentase terbesar dari makanan tertentu, berdasarkan indeks harga konsumen.
Selain kemunduran ekonomi akibat wabah flu burung terpanjang di AS, ada juga kekhawatiran bahwa A(H5N1) dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi manusia. Meskipun sangat menular ke burung, virus ini umumnya tidak menginfeksi manusia, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Sejauh ini, CDC baru melaporkan satu kasus flu burung pada manusia setelah satu orang dinyatakan positif virus A(H5N1) April lalu. Orang tersebut dilaporkan pernah terpapar langsung dengan unggas dan terlibat dalam pemusnahan ayam yang diduga terjangkit flu burung. Pasien hanya mengalami gejala ringan dan sembuh. Badan kesehatan masyarakat juga menyatakan bahwa penularan dari manusia ke manusia tidak mungkin terjadi.